طريقة عمل تارت الشوكولاتة

المكونات تارت الشوكولاتة

1. عجينة السابليه
2. 200 جرام طحين
3. 125 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
4. 50 جرام سكر ناعم
5. رشة ملح
6. حبة بيض
7. فانيللا حسب الرغبة
8. 60 جرام لوز زو فول سوداني محمص ومطحون
9. كريمة الشوكولاتة

المكونات تارت الشوكولاتة

1. 850 جرام شوكولاتة سوداء ذائبة
2. 820 ملليلتر كريمة الخفق الطازجة
3. 40 جرام سكر ناعم
4. ملعقتين كبيرتين حليب سائل
5. حبة بيض
6. ملعقة كبيرة زبدة
7. رشة ملح

طريقة التحضير تارت الشوكولاتة

تارت الشوكولا

1. تخلط الزبدة مع السكر الناعم إلى أن نحصل على خليط كريمي
2. نضيف حبة البيض مع قليل من الفانيللا ونواصل الخلط نضيف اللوز او الفول السوداني المحمص مع الخلط جيدا ثم نضيف الطحين ونجمع العجينة بدون عجن
3. نضع العجينة في كيس بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجة
4. تخرج العجينة وتفرد بالشوبك ونضع العجينة بقوالب التارت الصغيرة
5. نضع في كل حبة تارت ورق شمع او اكواب ورقية وتملأ بحبات حمص او فول يابس
6. توضع في الفرن لتخبز نصف خبز تقريبا 15 دقيقة
7. تخرج وينزع الورق والحمص ونواصل خبزها 5 زو 10 دقائق اخرى او اكثر حسب حجم التارت
8. تخرج حبات التارت من الفرن وتحشى بكريمة الشوكولاتة وتخبز مرة اخرى لمدة قصيرة ما بين 5 إلى 6 دقائق لا غير

طريقة كريمة الشوكولا

1. تفرم الشوكولاتة وتذوب في حمام مائي وتترك جانبا
2. توضع الكريمة الطازجة مع السكر في قدر على نار هادئة إلى درجة الغليان
3. يسكب خليط الكريمة والسكر فوق الشوكولاتة الذائبة تضاف ملعقة الزبدة ويبعد من على النار
4. يخلط الحليب مع البيضة ويسكب رلى مزيج الشوكولاتة والكريمة وتخلط برفق لكي تتجانس كل المكونات

طريقة تحضير وحشو التارت

1. تحشى حبات التارت المخبوزة بقليل من كريمة الشوكولاتة وترجع الى الفرن لتخبز ما بين 5 الى 6 دقائق وبمراقبة الفرن
2. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد ثم تزين بالشوكولاتة المفرومة او الكاكاو على الوجه