طريقة تحضير سويس رول

كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقع حياتي أجمل واليكم طبخ  اليوم هو سويس رول

المكونات

وجبة تكفي  14

سويس رول:

8 حبات بيض

2 صفار بيض

160 جرام سكر

100 جرام طحين

40 جرام نشا الذرة

20 جرام بودرة الكاكاو المر

طريقة التحضير

سويس رول:

1 يخفق البيض مع الصفار والسكر حتى يتضاعف حجمه وينتفخ ويصبح لونه مائل الى البياض.

2 ينخل الطحين مع نشا الذرة والكاكاو 3 مرات

3 يضاف خليط الطحين المنخول الى البيض المخفوق بكميات قليلة جدا مع الخلط بخفة وروية وذلك لتفادي هبوط البيض

4 بعد ان تخلط المكونات جيدا,يصب الخليط على صينية عليها ورقة خبز

5 يفرد الخليط بخفة حتى يصبح سطحه متساوي

6 يخبز الخليط في فرن حامي على درجة حرارة 220 مئوية ولمدة 10 دقائق فقط

7 عندها تخرج من الفرن تقلب العجينة الخبوزة على فوطة مطبخ منثور عليها سكر ناعم

8 تسحب الورقة الملتصقة الى كعب العجينة برفق

9 تلف الفوطة وبداخلها العجينة المخبوزة وتترك لتبرد

10 تفرد بعدها وتمد الحشوة على سطح العجينة بالتساوي

11 تلف العجينة على بعضها وتشد جيدا ثم تلف بالورق وتوضع في البراد لتبرد جيدا

12 تزين وتقدم