طريقة عمل فطيرة تركى

طريقة عمل فطيرة تركى ♥ الشيف Mony Nona ♥

 المكوّنات العجين:

ثلاث أكواب دقيق. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان حليب مجفّف. ملعقة كبيرة من (حبّة بركة) (اختياري). ربع كوب زيت ذرة. كوب ماء دافئ. الحشو: ملعقتان كبيرتان زيت. 200 جرام لحم مفروم. عودان بصل أخضر مفروم. فصان ثوم مهروس. ربع كوب فلفل أحمر رومي مفروم ناعم. ربع كوب فلفل أخضر رومي مفروم ناعم. ربع كوب بقدونس مفروم. قرن فلفل أخضر حار مفروم. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

 الطريقة التحضير : 

هتعجنى المكونات كلها مع بعض وبعدين تقسمى العجين على 4كور وتتدهنيهم زيت وتسبيهم يخمرو ولما يخمرو تاخدى كورة وتفرديها وتحطى الحشو ايلى انتى عاوزة وتفردى كورة تانى من العجين وتحطيها فوق الحشو وتقفليها من الطروف على العجينة ايلى عليها الحشو وتدهنى الوش لبن وتحطى جبنة رومى وزتون وسم سم وحبة البركة وتدخليها الفرن على درجة حرارة350 وتسبيها10دقايق لحد ماتستوى 

وبالف هنا وشفا