المكوّنات
دقيق - كوبان ونصف
زيت - ربع كوب
ملح - رشة
حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ماء - ثلاثة أرباع كوب أو أكثر بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أمزجي معاً في وعاء الخميرة، الحليب والماء.
2- أضيفي السكر، الملح، الزيت، البايكنغ باودر ثم الدقيق بشكل تدريجي.
3- أعجني المكونات معاً جيداً مع إضافة الدقيق.
4- زيدي المزيد من الماء الدافئ إن دعت الحاجة خلال العجن حتى حصولك على عجينة متماسكة.
5- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لنصف ساعة حتى تتخمر.
6- قسمي العجينة بعدها إلى كرات متساوية الحجم ثم احشيها بالجبن أو بأي حشوة تفضلينها.
7- صفي كرات العجين جنباً إلى جنب في صينية فرن.
8- أخبزي خلية النحل في الفرن لحوالى 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
إختاري جبن الكيري للحشوة إن أردت.
أسكبي القطر البارد على خلية النحل قبل تقديمها.
0 comments:
إرسال تعليق