طريقة تحضير البانا كوتا مع جيلي التوت البري الأحمر

كل من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة والطريقة السهلة والأكلات اللذيذة والمظهر المشهي لجيمع أنواع الأطباق المالحة والحلوة فقط سوف تجد الوصفه الصحيحة على موقع حياتي أجمل واليكم طبخ  اليوم هو البانا كوتا مع جيلي التوت البري الأحمر

المكونات

وجبة تكفي  6

البانا كوتا مع جيلي التوت البري الأحمر:

2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين غير المنكه

2 ملعقة كبيرة ماء

1 لتر كريمة كاملة الدسم

100 جرام سكر ناعم

2 ملعقة كبيرة شراب اللوز

1 عود فانيلا، مقسوم بشكل طولي

مقادير جيلي التوت البري الأحمر:

1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين

1/4 كوب ماء بارد

1 1/2 كوب توت بري أحمر طازج

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/4 كوب سكر خشن

أوراق النعناع وتوت بري أحمر للزينة

طريقة التحضير

لتحضير البانا كوتا:

1 ينقع الجيلاتين في الماء مدة 5 دقائق.

2 في قدر صغير، تغلى الكريمة والسكر وشراب اللوز.

3 تخفض النار ويضاف عود القرفة ويغلى على نار هادئة مدة 5 دقائق.

4 ترفع الكريمة عن النار ويضاف مزيج الجيلاتين ونحرك حتى يذوب الجيلاتين.

5 يصفى الخليط عبر مصفاة ناعمة إلى إبريق ويترك جانباً حتى يبرد.

6 يسكب في أكواب التقديم ويوضع في البراد ليوم كامل حتى يجمد.

لتحضير الجيلي:

1 ينقع الجيلاتين في الماء مدة 5 دقائق.

2 في قدر صغير، يوضع التوت البري وعصير الليمون والسكر ويغلى على نار هادئة حتى يذوب السكر.

3 يضاف ماء الجيلاتين ونحرك حتى يذوب الجيلاتين.

4 باستخدام مصفاة ناعمة يصفى المزيج من بذور التوت البري.

5 يترك الجيلي ليبرد قبل سكبه على البانا كوتا.

6 يوضع في البراد ساعة إضافية ويزين بأوراق النعناع والتوت البري الأحمر الطازج.

7 مدة التبريد: 12 ساعة