طريقة عمل بافلو الدجاج

المقادير: 

1. 4 صدور دجاج بدون جلد وخالية من العظم - تقطع إلى قطع بحجم الإصبع
2. 1/4 كوب طحين (دقيق) لجميع الأغراض
3. 1 ملعقة صغيرة ثوم
4. 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر "الشطة"
5. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
6. 3/4 كوب خبز مقطع إلى فتافيت
7. 2 بياض البيض مضروب جيدا
8. 1 ملعقة ماء

الطريقة: 

1. يسخن الفرن (205 درجة مئوية). 
2. ضعي في كيس مزيج من الدقيق و 1/2 ملعقة ثوم مفروم، 1/2 ملعقة فلفل، و 1/4 ملعقة ملح. 
3. ضعي خليط فتات الخبز مع بقية الثوم المفروم والشطة والملح في طبق.
4. هزي قطع الدجاج مع الدقيق في الكيس.
5. اضربي بياض البيض مع 1 ملعقة ماء، ثم ضعي خليط البيض في طبق مسطح. 
6. قلبي الدجاج في بياض البيض، ثم قلبيها في فتات الخبز.
7. ادخلي الدجاج في الفرن لمدة 8 دقائق ثم قلبي الدجاج واتركيه لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج.