طريقة تحضير بسبوسة سهلة وسريعة

المكوّنات

سميد- كوبان

بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة

سكر- نصف كوب

عسل- ملعقتان كبيرتان

زبدة مذوبة- نصف كوب

لبن زبادي- كوب

لتحضير القطر:

سكر- نصف كوب

ماء- كوب ونصف

عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة

زبدة- ملعقة كبيرة

جوز الهند مبشور- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد والزبدة ثم افركي المكونات جيداً بواسطة يديك.

2- أضيفي السكر، العسل، البايكنغ باودر ولبن الزبادي ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

3- وزعي الخليط في قعر صينية مدهونة بالقليل من الطحينة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

4- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة جيداً وتصبح ذهبية اللون.

5- لتحضير القطر، ذوبي السكر في الماء على النار ثم اتركي المزيج حتى يغلي.

6- أبعدي القدر عن النار، زيدي الزبدة وعصير الليمون الحامض مع الخلط المستمر بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.

7- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قبل التقطيع والتقديم.